立夏吃鸡蛋,石头能踩烂
发布时间:2022-11-03 13:24:25

  立夏这天,布谷鸟开始叫了。“布谷布谷”的声音从远处传来,仿佛在告诉人们:我来了,夏天到了。

  立夏是一个交界点,前承春天,后启夏天。立,意味着开始。立春,立夏,立秋,立冬,即春、夏、秋、冬的开始。

  立夏这天,蝼蝈和青蛙的鸣叫开始多了;蚯蚓开正宗的虫草强肾王价格始出巢,给大地松土;各种蔬菜和树木开始繁茂,颜色由浅绿转向深绿,夏天的韵味开始浓烈,一天比一天炎热。

  “四时天气促相催,一夜薰风带暑来。”暑气渐渐催开了花朵,催熟了瓜果。所以,立夏过后开的花香气很浓郁,夏天的瓜果也很甜很清爽,和这个季节很配。

  立夏,大地有很多变化,蚕豆结果,小麦抽穗,榴花照眼,樱桃红了,芭蕉绿了,枇杷黄了。浅浅的阳光里,绿树成荫,满城青翠,加上啁啾的鸟鸣,一切如诗中描写的那样:“节物相催各自新,痴心儿女挽留春。芳菲歇去何须恨,夏木阴阴正可人。”

  江南的立夏,是“草树知春不久归, 百般红紫斗芳菲。”是“梧桐莺语透春闱,婪尾花开春已非。无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。”更是“槐柳阴初密, 帘栊暑尚微。”万物并秀,各类作物竞相生长,瓜果相继成熟,一切都如诗中描写的那样温婉动人。

  立夏这天,江南有吃鸡蛋的习俗。民间有谚语“立夏吃鸡蛋,石头能踩烂。”意思是这天吃了鸡蛋,身体会更强健。此外,家家户户还要吃蚕豆饭。

  这个时候正是蚕豆上市的季节,鲜嫩的蚕豆一煮就烂,晶莹青翠,很有食欲。做法也简单,只要把蚕豆、大米、咸肉一起煮熟即可。鲜香可口,营养又健康。

  苏州还有“立夏见三新”的谚语,三新即樱桃、青梅、麦子,老百姓用此三新祭祖后,再分享食用。民间还有“尝三鲜”的习俗,即“水三鲜”“地三鲜”“树三鲜”。

  水三鲜指刀鱼、鲥鱼、河豚;地三鲜指蚕豆、苋菜、蒜苗;树三鲜是指樱桃、枇杷、有糖尿病人能吃虫草强肾王吗杏子这三种水果。

  其中地三鲜很常见,并不稀罕,所以也谈不上“尝鲜”。但水三鲜产于长江,味道鲜美,稀少又珍贵,可谓之“鲜”。

  另外,在立夏这天,树三鲜的果子还未完全成熟,只能摘一些过立夏,偶尔尝尝鲜。

  不得不感叹,老祖宗在立夏这天,对吃这么有讲究。也许在过去的农耕时代,为了引起人们重视,才想出这种仪式感的吧。

  立夏,也是农忙的开始。“立夏栽稻子,小满种芝麻。”“季节到立夏,先种黍子后种麻。”“小麦开花虫长大,消灭幼虫于立夏。”炎暑开始了,人们也闲不住。

  种稻种麻种芝麻,田间到处是忙碌的身影。这时天气还不是很热,幼苗好存活,撒下去浇点水,它们就能趁着阳光一鼓作气发芽生长。天气越热,它们长得越快,短短两三个月就能成熟。

  此时的小麦也正抽穗,最怕病虫害,所以勤劳的人们会打农药消灭幼虫,以保证这季的收成。

  立夏,是夏天的第一个节气,是美好的开始。是收获的季节,也是忙碌的季节。有忙有闲,有苦有甜,又生机勃勃,充满希望,这才是真正的生活。

  期刊作者。自媒体作者。江苏省作协会员。中国散文学会会员。湖南省网络作协会员。已出版散文集《阳光暖暖,流年珊珊》。第二本书《愿你所得,皆为所期》即将出版。

  出版小青文美文系列图书合集《十万种乡愁》《星星的眼睛》《我在未来遇见你》《深深太平洋》《拉着我的手》《把世界放在耳边》《谁说这是白月光》等,文章入选《2020中国年度香港恒康虫草强肾王疗效散文诗》《遇见梦想,遇见美好》等多部。



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