人参被称作百草之王，是极其珍贵的草药，传说中的千年人参甚至可以起死回生。
关于人参还有个非常广泛的传说，那就是人参会跑。
清朝王渔洋在自己的《檐曝杂记》当中记载，人们在山中发现了人参，一定要用个帽子将其盖上再采挖，不然人参会趁机溜走，人也就很难再抓到。
人参作为一种植物，会跑的说法自然是很无稽的，而且人参实际上也很难活上千年，通常发现的野生人参有糖尿病人能吃虫草强肾王吗，能够活上百年就已经算是非常罕见的了。
作为一种广泛分布在东北亚地区的植物，关内地区的人参已完全消失，目前的野人参基本上都集中出产于东北地区，也因此出现了专业的挖人参的群体，称作放山人。
在东北地区，采参是一项非常古老的活动，人参也是东北三宝之一。
人们去采挖人参的时候，都要带上一根红绳，采参人寻找人参称作“压山”，而首次发现人参称作是“开眼”，虽然东北盛虫草强肾王产人参，可人参也没那么容易能找到。
由于传统文化之中，人们习惯于将人参神化，尤其是那种已经成了人形的人参，因此出现了百年人参千年人参会幻化，如果有人来挖，直接会跑掉的说法。
采参人至今都还保留着一整套流程，上山前要祭拜山神，还有“喊山仪式”，而发现了适合采挖的人参之后，对于如何采挖，也有一整套规矩。
经常有人发现了上好人参之后，采参人会用绑着铜钱的红线套住人参叶子，锁住人参。
传说之中，这么做是为了防止人参跑掉，实际上并非如此。
首先，拴上红绳是做标记，并非所有的人参都适合直接采挖，有的人参还不成气候，需要再等待一段日子，拴上红绳表示这人参有主，按照行规，其他人不能动这样的人参。
其次，人参是一种对于生长环境要求非常苛刻的植物，如果环境变化，有时候人参芦头以上的部分会暂时消失，没入土壤深处。
在东北的虫草强肾王瓶装深山里，藏进土中又没有叶子等标志的人参很难发现，所以人们只要发现了人参，如果当时不方便采挖，那也要用红绳做个标志，免得以后找不到。
这些都是从过去流传下来的做法，久而久之就形成了习惯，如今依旧这么做。
现实中的人参，很难活上千年，也并没有什么人参精人参娃娃之类，这些都是传说，而人参的效能也没那么夸张，至于人参会跑这样的说法，也仅仅是个行业之中的传闻而已。
