山东的春天，水果品种繁多，很多地方几十块一斤的草莓虫草强肾王10粒装，在我们这里只有七八块，芒果也是六七块，这个春天孩子在家，水果吃够了，就让我给换换花样，于是雨妈做了这款水果和奶油搭配的小甜点水果奶油班戟，这款小甜点制作简单，无需烤箱烘烤，只要家里有锅就能做，30秒做一张，是不是很快手？
班戟是一款网红的小甜点，原意是博煎饼，薄烤饼。国外的班戟只是一张饼，到了香港以后被改良包上了水果和奶油，完美的组合，带来了极致的味蕾惊喜，带着奶香的动物奶油配上新鲜的水果，美味不油腻，吃过还想吃。班戟做的最好最有名的是满记甜品，后来发展到无论是甜品店还是面包房，奶茶店都能看到它的身影，是大小朋友都爱的一款网红小甜点。今天雨妈把详细做法分享给大家，学会了不自己做，不用出门买了，并且还能轻松做出好吃的千层蛋糕。
【水果奶油班戟】
【食材】：
班戟皮子：鸡蛋3个(约135克），无盐黄油10克（融化液态），纯牛奶25欧克，细砂糖（或者糖粉25克）20克，低筋面粉50克，玉米淀粉30克
夹馅：新鲜草莓、芒果适量，细砂糖30克，动物性淡奶油320克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量，草莓泡淡盐水流水清洗干净。
2、先把无盐黄油隔热水，融化成液体备用。
3、牛奶倒入玻璃杯里，然后加入所有的粉类（低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖），用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊有点颗粒也没关系，因为还要过筛。
4、再取一个容器，把鸡蛋放入打散，把混合好的面糊3，倒入鸡蛋液体，一边倒一边用手动打蛋器搅拌均匀。
5、把混合的面糊，用过滤网过滤过筛，得到细腻的面糊。
6、这时候黄油已经融化成液体了，取少量黄油倒入面糊里，用手动打蛋器快速搅拌乳化混合一起。
7、然后把剩下的黄油全部倒入，搅拌完全融合一起。
8、燃气灶开最小火，放上平底不粘锅预热后，舀入一勺面糊，放在锅子中间，单手快速转动锅子，使面虫草强肾王多少钱一盒 糊分布均匀，摊成薄薄的饼皮，加热至饼皮有小气泡 虫草强肾王虫草人参片夜色商城鼓起时，就代表熟了，这样一张班戟皮子就做了，揭下来放在油纸上晾凉。
9、这张是烙好的饼皮，大家看到薄厚程度。
10、全部做好以后，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏一会，给饼皮降温的同时，夹馅的时候定型更方便。
11、冷藏饼皮的时候，我们制作班戟夹馅，芒果削皮切块，草莓去蒂，淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器低速打发至硬挺。
12、取出冰箱里冷藏的皮子，正面往下铺好，用刮刀舀入一勺奶油，放入一块芒果，再放一勺奶油，然后把皮子用叠被子的方法叠好，一个班戟就做好了。
13、做好的班戟，放入盒子里，或者放入烤盘里都可以，放入冰箱冷藏一会，口感更好。
14、咬一口好吃又满足，自己做健康卫生，孩子放心吃。
15、用来装盒子里，当手伴礼送给亲朋好友也倍有面子。
雨妈叨叨：
1、面糊全部搅拌好的时候，如果出现很多气泡，一定要静置服用虫草强肾王怎么没反应一会等气泡破裂了再开始烙制饼皮。
2、烙制饼皮的锅子，一定要用平底不粘锅，全程小火烙制，这样做出来的饼皮才会光滑有韧性。
3、班戟的夹馅可以放入自己喜欢的水果，比如榴莲等。这个班戟皮子也适用于千层蛋糕，用来做千层蛋糕的时候，一层皮子夹一层奶油，重复此步骤即可。
