二月二，吃豆豆，人不害病地大丰收，简易两步手把手带你松脆甘甜的糖豆！
农历二月初二，是二月初二的日子，在我们的心里，龙是瑞祥的东西，在这一天，天地万物清醒，蛰伏在沙土里的虫类蛇兽都将探出头来，而龙也会在这一天仰头，二月初二也就意味着降水提升，农忙时节的逐渐！因而在二月二这一天，全国各地都是会用不一样的风俗习惯来祝贺，而在咱们这儿，最多见的风俗习惯便是给孩子推头，俗话说得好：“二月二剃领头，一年都是有精神实质头”。这一天大街上的美发店可谓是门可罗雀，一天到晚都浓浓的人。而另一个风俗习惯便是吃糖豆，“二月二吃豆豆，人不害病地大丰收”，即使自身没时间做，也会到大街上买上一斤！
谈起吃糖豆，那也是分多种的，有面豆、江米豆、花生豆、也有炒好的干黄豆。我非常喜欢的是面豆，面豆也是有咸、甜、辣之分，我还是钟爱清甜味的，但是目前市面上卖的糖豆不但甜，还甜的齁人，糖放的太多了，吃好多个就不愿再吃完。
2021年这离二月二也有几日呢，到处都是卖糖豆的，如今糖豆的样式太多了，或是五颜六色的，但是因为亲人筋骨痛康，即使爱吃，2021年都不想起外边买了，自己在家做一些，作法非常简单，我便用了3双面，干了一股票大盘，一家人解解馋就可以了。
【糖豆】
食物：小麦面粉150克，生鸡蛋1个，清水15克，白砂糖20克，植物油10克（和面用），植物油适当。黑芝麻粉、芝麻适当。
【流程】1、小麦面粉中添加一个鸡蛋，加入小量清水和白砂糖拌和成面絮状物，再添加10克植物油，搓成较为硬的面团。面团不适合过软，不然炸起来并不是很松脆。
2、撒一些干小麦面粉，将面团擀薄。尽可能擀得匀称一些。将面片打横切割成条形，在竖着切割成颗粒。如果不注重样子得话，立即切割成颗粒就可以入锅炸了。
3、为了更好地最香，我准备裹上白芝麻。因此将小颗粒面团，再揉成环形。
4、圆形面团沾有一层清水，裹上白芝麻，用劲搓一搓，那样白芝麻炸的过程中不容易掉。我分了三份，一份裹的芝麻，一份裹的黑芝麻粉，也有一份原汁原味的。
5、锅中下油，温度五成热，放进糖豆，小火炸。一定要小火，炸不透不好吃。
6、过一会儿，糖豆便会飘浮上去，再次小火炸，炸至色调呈浅柠檬黄捞起来。
7、改走红，升温度，再度倒进糖豆再炸1分鐘捞起来控油补水。
8、我加糖较为少，糖豆仅仅甜甜的的口味，喜欢吃甜的，还能够撒一些白糖或是糖粉，还可以裹糖汁。
